Топ фактов о просе🔝🌾

Сегодняшний топ-фактов посвящён злаку, который помог суворовской армии перейти через Альпы, лакомству как людей, так и животных, злаку, который превозносят косметологи и натуропаты – просу.⁣⁣

Итак, факты:⁣⁣

Просо впервые появилось на территории юго-восточной Азии. Оно считается одним из самых древних злаков, так как культивировалось в Китае уже примерно 8,5 тысяч лет назад до наступления нашей эры.
Лидерами по производству проса являются Индия, Нигер и Китай, затем следуют Мали, Нигерия, Судан, Буркина-Фасо, Эфиопия, Чад. Россия замыкает ТОП-10.⁣⁣
В природе довольно много видов проса – по подсчетам исследователей в мире встречается 442 вида, 8 из которых произрастает на территории России. Тот вид, который мы употребляем в пищу – просо обыкновенное или посевное – Panicum miliaceum.⁣⁣
Корневая система растения разрастается примерно до таких же размеров, что и куст (до 50см!) – только вглубь земли. В диаметре она может достигать 1,2 метров.
Просо является одной из самых распространенных зерновых культур в мире. По популярности оно занимает 4 место после пшеницы, ржи и овса.⁣⁣
Одним из безусловных достоинств проса является его засухоустойчивость. Стабильные урожаи эта культура дает при любой погоде, риска потерь при возделывании практически не существует. В России урожайность проса составляет порядка 10-11 центнеров в год.
Рекордный урожай пришёлся на трудную военную пору. В 1943 году, казах Чаганак Берсиев получил небывалый урожай проса – 200 центнеров с гектара! До этого собирали по пять или чуть больше. Только представьте – десять стаканов пшена всего с одного квадратного метра!⁣⁣
Пшено – круглое зерно проса, подвергшееся шлифованию, у которого удалена трудно усваиваемая организмом верхняя оболочка, содержит незаменимые аминокислоты, полезные растительные жиры, медленные углеводы и целый набор витаминов и микроэлементов.
Алкогольный напиток Тонгба, являющийся одной из достопримечательностей горного Непала, изготавливается из забродившего варёного пшена.⁣⁣