Топ фактов о люпине⁣⁣⁣🔝

Это растение с сочными оттенками крупной цветущей кисти, наверняка, знакомо каждому обывателю. Но для аграриев люпин – одна из полезнейших зернобобовых кормовых культур!⁣⁣

Люпин не только полноценный источник кормового белка, но и превосходная культура для улучшения почвы!⁣⁣

Итак, факты:⁣⁣

Люпин, который начали возделывать более 4000 лет назад в Египте, Древней Греции, Римской империи, насчитывает около 200 видов. Для аграриев интересны культурные виды, например, белый люпин – универсальный сорт на зерно, зелёный корм и силос.⁣⁣
Недаром латинское название растения связано со словом Волк. «Волчьи бобы» содержат не только горькие, но и ядовитые алкалоиды. В культурных сортах их немного, но присутствуют, поэтому зерно подвергается термической и технологической обработке, чтобы полностью избавится от них. В результате – отличный корм для скота.⁣⁣
Люпин – наилучшая бобовая культура для создания высокопротеиновых концентратов, в его семенах содержится от 32 до 46% белка в зависимости от вида. По количеству белка он превосходит горох, сою, вику и др. кормовые культуры.
Люпин является уникальной сидеральной культурой. Обогащая почву симбиотическим азотом и органическим веществом, не истощает почву, а, наоборот, повышает уровень ее плодородия и улучшает ее физическое, химическое и фитосанитарное состояние.⁣⁣
Качество масла семян люпина близко к оливковому и выгодно отличается отсутствием веществ, замедляющих пищеварение.
Мука из зерна люпина и белковые изоляты используются в хлебобулочной, макаронной, кондитерской и мясоперерабатывающей промышленности, в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.⁣⁣
Переваримость протеина семян люпина – 85,5%, что на уровне переваримости рыбной муки, тогда как у гороха – 80,4%, мясной муки – 90,8%.⁣⁣
Семена люпина представляют особую ценность для организма человека, обладая противовоспалительным, антимикробным и иммуномодулирующим свойствами.⁣⁣
Также используют в медицине и фармакологии, в лакокрасочном, мыловаренном производствах, производстве клеев, пластмасс, искусственной шерсти.