Топ-10 фактов о сорго 🔝 🌾

Сегодняшним героем полюбившейся рубрики станет Сорго — древнейшее злаковое растение, которое начали использовать и культивировать люди. Само растение и его зерна похожи на просо, а крупа — на пшено, поэтому злаки нередко путают.⁣⁣ В действительности сходства между ними не настолько большие!

Итак, факты:⁣⁣⁣

1. Родина сорго – Африка. В диком виде она произрастает также на юго-западе Азии, Индии и Китае, в Америке, Австралии, на юге Европы. В России появилось в XVII в, сегодня выращивают в южных регионах России, в Казахстане, Молдавии, Украине.⁣⁣
2. Мировая площадь посева сорго составляет 41 млн га, а производство — 61 млн т. Лидер – США.⁣⁣
3. Убирают сорго методом прямого комбайнирования, незерновую часть — силосным комбайном. Обычные рядовые посевы низкорослых и тонкостебельных сортов зернового сорго — раздельным способом, скашивая массу жатками в валки и обмолачивая их через 8-10 дней зерноуборчным комбайном с подборщиками.⁣⁣
4. Соргопункт послеуборочной переработки имеет две технологические линии — сушки и обмолота несыпучего вороха метелок, очистки и сушки зерна в сушильных камерах. Технология обработки включает операции по очистке сырого зерна, камнеотборник, многоступенчатое шелушение, измельчение, полировку, сортировки и упаковку.⁣⁣⠀
5. Зерно сорго идет не только на крупу, но также служит для изготовления крахмала, муки, спирта. Зелень определенных сортов используется для корма скота, для силоса.⁣⁣⁣⁣⠀
6. Сухие части служат топливом, солома – для изготовления веников, плетеных изделий, соцветия – сырьем для красной краски для кожи, получения воска.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
7. Сорго не содержит глютен, а по составу близко к кукурузной крупе. В зерне накапливается до 70% крахмала, до 15% протеина, богатого лизином, и до 4% жиров.⁣⁣⠀
8. У сорго, в отличие от многих зерновых культур, нет несъедобной оболочки.⁣⁣⠀
9. Из сорго делается особый китайский «национальный» или «дипломатический» дорогой напиток маотай – водка крепостью 53-55%. Второй по популярности – китайская водка Фэнь-чиу⁣⁣.
10. Культура хорошо адаптируется к изменяющимся условиям климата и позволяет экономить запасы пресной воды. В засушливых условиях хорошая альтернатива кукурузе.